1.黄瓜花炒肉。食材：牛肉、黄瓜花、蒜、蛋清、淀粉、料酒、酱油、油、盐。

牛肉、黄瓜花、大蒜洗净切块备用。

(资料图)

牛肉加适量盐、淀粉、酱油、料酒。

加入半个蛋清，拌匀，腌制。

在锅里烧热油，加入蒜片炒香。

加入腌制好的牛肉片翻炒。

翻炒至牛肉变色，再放入黄瓜花翻炒。

翻炒两次，加盐调味。

从锅里拿出来，放在盘子里。

第二，用大蒜炒黄瓜花。配料：黄瓜花、大蒜、小米辣、盐。

将黄瓜洗净，焯一下，沥干水分。

剁蒜小米辣。

加入蒜末、小米椒、黄瓜花翻炒均匀。

加盐，翻炒出锅。

三、凉拌黄瓜花。配料：黄瓜花、盐、食用油、大蒜、芝麻、酱油、醋、糖。

黄瓜花洗净焯一下，捞出沥干水分备用。

准备蒜末或蒜泥和白芝麻，将油加热后快速浇在蒜和芝麻上，加入酱油、醋和糖拌匀。

将混合汁和黄瓜花混合，放入冰箱冷藏10分钟左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。