水影交汇旺徐州

(资料图)

京杭大运河贯穿南北近1800公里，其中徐州拥有180余公里河道，是大运河流经省市中，河道最长的地级市。

历史上的徐州，汴、泗、黄、运四河交错。天然的水利之便使其成为西接中原、东襟黄海、北扼齐鲁、南屏江淮的水运中心。同时，徐州既是民船的交粮地，又是官兵接运处，舟车鳞集，贸易兴旺。为此，徐州也成为京杭大运河上著名的航运枢纽、商业枢纽和军事枢纽。

京杭大运河徐州段上的解台船闸

据史料记载，大运河徐州段自元代治水名臣贾鲁治河以后，一直是“借黄行运”。后来，由于黄河泛滥对漕运构成威胁，为了避黄保运，明清两朝相继在徐州及其附近地区开挖新运道，实现了“黄运分离”。至此，位于新运道沿线的窑湾以此“起家”，从一个普通村落逐渐成为重要的航运码头和商品贸易集散地。

徐州窑湾古镇

窑湾处于中运河与沂河、骆马湖交汇地带。东面的板浦盐，北面的山东山货，南面的骆马湖湖产，统统汇聚于此，再向四方辐射。窑湾也由此迎来了发展历程上的黄金时代，号称“小上海”。

这座“小上海”的夜生活同样十分丰富。据悉当年，商船只能在白天航行，所以到了夜晚，便停靠在窑湾，船夫们在这里装卸货物、补充食物及日用品。渐渐地，四面八方的小商小贩和镇里居民都不约而同地来到窑湾街市，做起了小买卖。打潮牌、蒸包子、烧五香妈糊，百姓们打着光亮挑菜，借着灯火选鱼，直到天亮后商船起航，赶集的百姓才逐渐散去。如此循环往复，这个习俗一直保留至今。因为是“半夜开张，天明罢市”，人们便称它为“夜猫子集”。

在窑湾，美食特色也不少。其中，大闸鱼泡饭就是代表之一，因所用之鱼产于骆马湖嶂山闸而得名。骆马湖水质优良，鱼类资源十分丰富。因大闸边水流十分湍急，鱼儿逆水而上，活动量较大，肉质也更加鲜嫩细腻，烹饪时再配上地道的窑湾甜油，鲜美的鱼汤浸润软糯的米饭，叫人拍案称绝。

骆马湖嶂山闸

除了夜市、美食，京杭大运河也给徐州带来了文化的养分。比如徐州琴书、江苏柳琴戏、徐州梆子等，均被列入国家非物质文化遗产名录。淮海战役期间，解放区政府还专门组织琴书艺人演绎新曲目，为解放军和革命群众振奋士气。琴书艺人从四面八方云集徐州，呈现出了一番“街头巷尾有琴声，大人小孩会哼哼”的热闹景象。

京杭大运河的兴盛丰富了徐州的经济，孕育了这里独特的文化。当小镇的桨声灯影里传出低吟高歌的妙音，当凭栏楼阁中飘散出佳肴美味的香气，人们可以感受到，这颗镶嵌在大运河畔的璀璨明珠，依然散发着迷人的历史光晕，见证着水影交汇的时代华景下，迸发出的绚烂火花。

审核丨陈锐

监制丨樊弋滋

统筹丨罗景月 燕乃一

责编丨王子月

文案丨李莉

美术设计丨杨桦

校对丨孟京

参考文献丨《六千里运河二十一座城》《徐州简史》

《央广网》《新华日报》

图片来源于网络

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